14. 11. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte naš jednoduchý recept na lahodné a autentické enchiladas s osvěžujícím guacamolem. Tato mexická specialita je plná chutí a skvěle se hodí pro všechny milovníky pikantních jídel. Stačí jen několik jednoduchých kroků a vaše enchiladas budou hotové. Nezapomeňte přidat na vrchol šťavnaté guacamole, které jednoznačně zvýší chuťové vlastnosti tohoto jídla. Zkuste to dnes a připravte si nezapomenutelný zážitek z mexické kuchyně.
Suroviny
- 6 tortil
- 400 g mletého masa
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1 paprika, nakrájená na drobné kousky
- 1 plechovka fazolí
- 200 g nachos sýru, nastrouhaného
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a osmahněte ho dohněda.
- Přidejte nakrájenou papriku a fazole, opepřete a osolte podle chuti. Vařte 5 minut.
- Tortily na chvíli zahřejte v mikrovlnné troubě, aby se staly pružnějšími.
- Rozdělte směs na mleté maso do tortil a zrolujte je.
- Nechte je stát asi 5 minut, aby se směs ztuhla.
- Naneste na vrch enchiladas nachos sýr.
- Předehřejte troubu na 180 °C a dejte do trouby 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nebude zlatavý.
- Podávejte s guacamolem.
