Vepřové rulky ve šlámkovité krustě

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na vepřové rulky ve šlámkovité krustě, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Tento tradiční český pokrm je připravený z kvalitního vepřového masa, které je obaleno v nadýchané šlámkovité krustě. Tato kombinace chutí zajistí úžasnou křupavost a nádhernou šťavnatost, díky kterým se vepřové rulky stávají neodolatelnými. S touto jednoduchou recepturou a jasnými pokyny snadno vytvoříte dokonalý večeři, kterou si užijete sami nebo s rodinou.

Suroviny

• 4 plátky vepřového masa (cca 150 g každý)
• 4 plátky uzeného špeku
• 100 g strouhanky
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na každý plátek vepřového masa položte plátek uzeného špeku. Mírně je naklepejte, aby se masa spojila s špekem.
2. V misce smíchejte strouhanku, vejce, mléko, mletou sladkou papriku, sušený oregano, sůl a pepř. Vznikne vám krémová směs.
3. Každý plátek masa obalte ve vzniklé směsi a důkladně ho rozetřete po celé ploše masa.
4. Poté plátky masa zlehka srolujte do podoby rulky.
5. Vezměte si šlámek a opatrně obalte rulky z masa tak, aby byly celé obaleny.
6. Rulky z masa dejte na rozpálenou pánvičku s olejem a smažte z obou stran do zlatova.
7. Hotové rulky vyjměte z pánve a nechte je okapat na papírovém ubrousku.
8. Podávejte teplé a můžete je doplnit o zeleninový přílohu nebo domácí bramborový salát.