7. 11. 2023
Autor: Michaela Srncová
Hummus z brambor a koriandru
zdroj: Recepty 24/7

Hummus z brambor a koriandru – jednoduchý a chutný recept

Hummus z brambor a koriandru je originální a osvěžující varianta klasického hummusu. Tento recept vám umožní využít sezonní suroviny, jakými jsou brambory a koriandr, a připravit si jedinečnou nádobu hummusu. Kombinace jemné chuti brambor a osvěžujícího koriandru je dokonalá snack nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Recept je snadno ovladatelný a vyžaduje jen několik běžných ingrediencí. Připravte si toto lahodné jídlo pro sebe, své přátele nebo rodinu a vychutnejte si křupavost brambor a bohatou chuť koriandru ve vzrušujícím spojení s hummusem.

Suroviny:

  • 400 g brambor
  • 1 plechovka cizrny (400 g)
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce tahini
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Nejprve uvařte brambory ve slupce, až budou měkké.
  2. Mezitím opláchněte a sceďte cizrnu z plechovky.
  3. Pokud máte čerstvý koriandr, umyjte ho a nasekejte na jemno. Pokud ne, můžete použít mletý koriandr.
  4. Oloupejte česnek a jemně ho nasekejte.
  5. Všechny suroviny dejte do mixéru spolu s tahini, citronovou šťávou a olivovým olejem.
  6. Pořádně mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
  7. Podle chuti osolte a opepřete.
  8. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody nebo olivového oleje.
  9. Servírujte s čerstvým chlebem nebo zeleninou.

Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *