5. 11. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte inspiraci na výborný a lahodný recept? Vyzkoušejte naše neodolatelné risotto s kuřecím masem! Tento jednoduchý a chutný pokrm je ideální volbou pro všechny milovníky italské kuchyně. S využitím čerstvých ingrediencí, kuřecího masa a výrazného vývaru vytvoříte dokonalé a krémové risotto, které ohromí všechny vaše chuťové buňky. Buďte kreativní a přidejte do risotta své oblíbené přísady nebo zeleninu, aby se recept přizpůsobil vašim osobním preferencím. Zkuste tento jednoduchý, ale zároveň sofistikovaný recept na risotto s kuřecím masem a okouzlete své blízké svými kulinářskými dovednostmi!
Suroviny:
- 200 g rýže na risotto
- 400 g kuřecích prsou (nakrájených na menší kousky)
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 ml bílého vína
- 50 g másla
- 50 g parmezánu (nastrouhaného)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a smažte cibuli dozlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a kuřecí maso. Osolte a opepřete podle chuti.
- Smažte kuřecí maso dozlatova a přidejte sušený tymián a rozmarýn. Promíchejte a vařte dalších pár minut.
- Přidejte rýži a promíchejte, aby se rýže dobře obalila olejem a kořením.
- Přidejte bílé víno a vařte, dokud se nevypaří.
- Postupně přilévejte kuřecí vývar, přibližně 1/4 šálku najednou, a postupně míchejte, dokud se vývar nevstřebá do rýže.
- Opakujte tento proces, dokud není rýže al dente (vařte přibližně 20-25 minut).
- Přidejte máslo a parmezán a promíchejte, dokud se nevytvoří krémová konzistence.
- Podávejte ihned a případně posypte čerstvou petrželkou nebo parmezánem. Dobrou chuť!
