4. 11. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Marocká citronová tajemství – zářivě osvěžující recept plný orientálních chutí a vůní. Tento tradiční marocký pokrm kombinuje perfektně zabalenou citrónovou krásu se směsicí exotických koření a lahodnou příchuťou olivového oleje. Připravte si tento lahodný pokrm, který vás zavede přímo do malebných uliček Maroka.
Suroviny
- 4 bio citrony
- 1 lžička směsi marockých koření (ras el hanout)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 čajové lžičky medu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Citrony důkladně umyjte a zbavte je slupky.
- Citrony nakrájejte na tenké plátky a odstraňte pecky.
- Ve velké míse smíchejte olivový olej, směs marockých koření, med, sůl a pepř.
- Po jednom vkládejte plátky citronů do marinády a pečlivě promíchejte, aby byly všechny plátky dobře obalené.
- Mísa přikryjte a nechte marinovat přinejmenším 2 hodiny (ideálně přes noc) v lednici.
- Po marinování můžete citrony použít jako přílohu k masu nebo zelenině, přidat do salátů nebo jako aroma při vaření.
