3. 11. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Italský bruschetta s cherry rajčaty je lahodný a osvěžující recept, který vás okouzlí jednoduchostí přípravy a bohatou chutí. Svěží cherry rajčátka jsou lehce marinována v olivovém oleji, česneku a bylinkách, což jim dodává výraznou chuť a aroma. Křupavý chleba je opečený a potřený česnekem, aby získal na intenzitě při každém kousku. Na tento křehký podklad se následně naloží výše zmíněná směs cherry rajčat, která přinese výživnou a sytou chuť. Po okamžitém spojení chuti se stane toto bruschetta ideální předkrm pro italsky laděný pokrm nebo jako samostatný lehký oběd. Připravte si tyto skvělé italské bruschetty a nechte se unést jedinečností italské kuchyně!
Suroviny
- 4 plátky čerstvého italského chleba
- 300 g cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Čerstvý bazalkový list, jemně nasekaný
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Orestujte česnek dozlatova.
- Přidejte cherry rajčata do pánve a dusíme je na středním ohni po dobu 5-7 minut, dokud se rajčata nezměknou a vytvoří se lehká omáčka.
- Přidejte jemně nasekaný bazalkový list a osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a dusíme rajčata ještě další 2 minuty.
- Na grilu nebo v toustovači opečte plátky chleba, dokud nebudou lehce zhnědlé a křupavé.
- Nakrájené cherry rajčata rozložte na opečené plátky chleba a posypte bazalkovým listem.
- Podávejte okamžitě a užijte si italskou bruschettu s cherry rajčaty jako předkrm nebo lehký oběd.
