zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na kari kuřecí se zeleninou – Vyzkoušejte tento lákavý recept, ve kterém se kombinuje sladkokyselá dochuť kari s jemným kuřecím masem a různorodou zeleninou. Tento jednoduchý a rychlý recept je plný chutí a vhodný pro všechny milovníky asijské kuchyně. Připravte si toto výjimečné jídlo doma a se svými blízkými si pochutnejte na zdravém a vyváženém obědě nebo večeři.

Suroviny:

• 400 g kuřecích prsíček
• 1 cibule
• 2 papriky (červená a zelená)
• 1 cuketa
• 200 ml kokosového mléka
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Kuřecí prsíčka nakrájejte na menší kousky a posolte a opepřete dle chuti.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky a papriky a cuketu na tenké proužky.
3. Do hlubší pánve rozehřejte olivový olej a smažte na něm kuřecí kousky dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezezlátne.
5. Přidejte nakrájené papriky a cuketu a restujte je do měkka.
6. Přisypte kari koření a promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
7. Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit asi 10 minut, dokud se omáčka zahustí.
8. Přidejte sůl a pepř dle chuti a podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.