Pikantní kuře kari

zdroj: Recepty 24/7

Pikantní kuře kari – Krok za krokem recept, jak připravit lahodné a pikantní kuře kari. Náš recept obsahuje čerstvé kousky kuřecího masa spolu s exotickou směsí koření a sladkou smetanou, která vytváří dokonalou kombinaci chutí. Vařte doma a bavte se při ochutnávání tohoto tradičního indického jídla plného aromatických vůní a vyvážených chutí. Pokud hledáte jednoduchý a dochucený recept na kari s kuřecím masem, je toto to pravé pro vás!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (drolené)
• 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžíce čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
• 1 lžička chilli papriček (nasekaných, dle chuti)
• 400 ml kokosového mléka
• šťáva z 1 limetky
• sůl (dle chuti)
• čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup

1. V hrnci zahřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnek, kari koření, zázvor a chilli papričky a promíchejte.
3. Přidejte drolené kuřecí maso a smažte ho do zezlátova.
4. Přilijte kokosové mléko a vařte přibližně 15-20 minut, dokud maso není měkké.
5. Přidejte šťávu z limetky a dochuťte solí podle chuti.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, vařte ještě chvíli, dokud se nezahustí.
7. Servírujte s rýží nebo naan chlebem a ozdobte čerstvým koriandrem.