1. 11. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Hummus recept – Vyzkoušejte tento skvělý recept na hummus, který vás okoření! Tento lehký a osvěžující pochoutka je vyrobená z cizrny, tahini pasty, olivového oleje a citrónové šťávy. S nasycenou chutí a jemnou konzistencí se tato pochoutka hodí jako chuťovka k předkrmům, dip ke zelenině nebo jako pomazánka na chlebu. Snažte se udělat ten správný poměr ingrediencí, abyste dosáhli perfektního chutného balancu. Připravte si tento skvělý recept na hummus a pořiďte si svou porci této lahodné orientální speciality ještě dnes!
Suroviny
- 2 hrnky naložených cizrny
- ¼ hrnku tahini pasty
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce čerstvého citronového šťávy
- 2 lžičky olivového oleje
- ½ lžičky mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 1-2 lžíce vody (případně více, pokud je hummus příliš hustý)
- příchutě podle chuti (například olivový olej, paprika, olivy nebo bylinky)
Postup
- Ve vhodném mixéru důkladně rozmixujte naložené cizrny společně s tahini pastou, česnekem, citronovou šťávou, olivovým olejem a mletým kmínem.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti a pokračujte v mixování, dokud nezískáte hladkou a hebkou konzistenci.
- Při potřebě zřeďte hummus vodou a dochuťte ho příchutěmi podle svého gusta.
- Servírujte hummus s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jinými přílohami podle vašeho výběru.
