29. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční kuře na paprice je lahodná česká specialita, která si získá srdce každého gurmána. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s bohatou paprikovou omáčkou plnou chutí. Připravit tento pokrm je jednoduché a rychlé, a proto je ideální volbou pro každodenní večeři nebo pohostinský večírek. Dejte svému jídlu výjimečnou chuť a vyzkoušejte tento tradiční a osvědčený recept na kuře na paprice ještě dnes!
Suroviny
- 4 kusy kuřecích stehenních s kostí a kůží
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 400 g rajčat v konzervě, nakrájená na kousky
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V hrnci zahřejte olej a osmahněte kuřecí stehna z obou stran, dokud nebudou zlatě hnědá.
- Přidejte cibuli a česnek a smažte je asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Přidejte papriku a kmín a promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Přidejte rajčata, smetanu, sůl a pepř. Promíchejte a přiveďte k varu.
- Přesuňte směs do pekáčku a přikryjte poklicí nebo alobalem.
- Pečte v předehřáté troubě 1,5 – 2 hodiny, dokud kuře není měkké a šťavnaté.
- Podávejte s těstovinami, knedlíky nebo bramborovým pyré.
