Sushi

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na sushi? Naše česká verze sushi vás dostane! Naučte se, jak připravit klasické japonské sushi roll v pohodlí vašeho domova. Od tradičního přípravného procesu až po skládání a krájení rolek – tento recept vás provede celým postupem. Skvělá chuť, zdravé suroviny a jednoduché instrukce – to vše dělá naše sushi neodolatelným pro každého milovníka jídla. Vyzkoušejte tento recept a zažijte autentický japonský gastronomický zážitek přímo u vás doma.

Suroviny

• 200 g sushiové rýže
• 250 ml vody
• 4 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1 avokádo
• 100 g lososového filetu
• 1 okurka
• sójová omáčka
• křupavá cibulka (fritové cibulky)

Postup

1. Sushiovou rýži opláchněte vodou, dokud voda nebude čistá. Následně ji uvařte podle návodu na obalu.
2. Ve vhodné nádobě smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Tuto směs pak přidejte k uvařené rýži a důkladně promíchejte.
3. Avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Lososový filet nakrájejte na podobně tenké plátky. Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
4. Na bambusovou matku položte plátěný sáček nebo fólii a na ni pak položte nori plátek (řasový plátek).
5. Rukou si zvlhčete a rozprostřete na nori plátek trochu sushiové rýže. Nezapomeňte ponechat volný okraj přibližně 2 cm na jedné straně.
6. Přidejte plátky avokáda, lososa a okurky na jednu stranu rýže.
7. Pomocí bambusové matky začněte nori plátek pevně rollovat směrem od vás. Ujistěte se, že je rolka dobře stlačená a pevná.
8. Opakujte postup pro všechny nori plátky a suroviny.
9. Hotové rolky si dejte chvíli odpočinout v lednici.
10. Před podáváním rolky nakrájejte na menší kousky a podávejte se sójovou omáčkou a křupavou cibulkou.