Kuřecí kofta s jogurtovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Chutná a jednoduchá kuchařka: Zkuste připravit domácí kuřecí kofta s osvěžující jogurtovou omáčkou. Tento tradiční orientální recept přináší lahodné kousky kuřecího masa promíchané s aromatickými kořením a dochucené svěžím koriandrem. Kuřecí kofta jsou pečené do křupava, což je zdravější alternativa k smažení. Servírujte je s jogurtovou omáčkou plnou chuti, která dokonale doplňuje pikantní chuť kofta. Tento jednoduchý a zároveň lahodný recept je ideální pro všechny, kteří touží po orientálních lahůdkách bez nutnosti dlouhého vaření.

Suroviny

• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 3 lžíce oleje
• 200 g jogurtu
• 2 lžíce čerstvé natě petržele, nasekané
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup

1. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, papriku, sůl a pepř.
2. Rukama vytvarujte malé kuličky z této směsi a dejte stranou.
3. V hluboké pánvi zahřejte olej na středním plameni.
4. Přidejte kofty do pánve a smažte je z obou stran, dokud nebudou zlatě hnědé a uvnitř uvařené (asi 8 minut).
5. V malé misce smíchejte jogurt, petrželku a citronovou šťávu.
6. Servírujte kuřecí kofty s jogurtovou omáčkou.