26. 10. 2023
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se okouzlit chutí kuřecích rolád s bylinkovou nádivkou. Tento recept vás zasáhne svojí jedinečnou kombinací měkkého kuřecího masa, zharmonizovaného s aromatickými bylinkami. Připravte si jednoduché, ale oslnivé jídlo, které vás ohromí nejen svým vzhledem, ale i výjimečným chuťovým dojmem. Vyzkoušejte toto nezaměnitelné menu a ukažte své kuchařské umění!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce čerstvých bylinek (např. petrželka, tymián, rozmarýn), nasekaných
- 150 g špenátu
- 100 g sýra (např. eidam nebo gouda), nastrouhaného
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi orestujte slaninu, cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte špenát a vařte, dokud nezměkne. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
- Kuřecí prsa nakrojte napůl, ale nedořežte úplně na konec – vytvořte kapsu.
- Do kapsy vložte nastrouhaný sýr, bylinky a směs se špenátem. Přitlačte, aby byla kapsa pevně uzavřená.
- Osolte a opepřete kuřecí rolády podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte rolády z obou stran, dokud nebudou zlatavě hnědé.
- Přesuňte rolády na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut, nebo dokud kuřecí maso není úplně propečené a šťáva z něj je čirá.
- Součástí může být příloha dle vašeho výběru, například bramborová kaše nebo rýže. Servírujte s čerstvou zeleninou.
