Kuře s meruňkami a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na „Kuře s meruňkami a koriandrem“ je perfektní kombinací sladkých meruňek, aroma koriandru a šťavnatého kuřecího masa. S tímto jednoduchým a chutným receptem můžete zažít nezapomenutelný gastronomický zážitek. Připravte si svůj oblíbený druh masa a oslňte své chuťové pohárky touto lahodnou a originální kombinací. Začněte vařit a vychutnejte si tuto výtečnou dobroty plnou exotických chutí.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 200 g sušených meruněk
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 špetka soli
• 1 špetka černého pepře
• 200 ml kuřecího vývaru

Postup

1. Nejprve si připravte sušené meruňky. Dávejte si pozor, aby nebyly příliš tvrdé. V případě potřeby je namočte do teplé vody, aby změkly.
2. V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji do zlatova.
3. Přidejte nakrájené kuřecí prsa a opékejte je z obou stran, dokud nezezelenají.
4. Přidejte nakrájený česnek, sušené meruňky, sůl, pepř a nasekaný koriandr. Směs dobře promíchejte.
5. Přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte vařit pod pokličkou asi 15-20 minut, nebo dokud kuře nezměkne.
6. Hotové kuře s meruňkami a koriandrem můžete podávat s rýží nebo brambory.