Indická rýžová kulička je tradiční indický pokrm, který je známý pro svou jednoduchost a výživovou hodnotu. Tento recept kombinuje směs bílé rýže, koření a zeleniny, které jsou vařené a vytvarovány do malých kuliček. Tyto kuličky jsou pak podávány s omáčkou nebo jogurtem jako hlavní jídlo nebo příloha. Pokud hledáte autentický indický recept, indická rýžová kulička je skvělou volbou!
Suroviny
- 2 šálky basmati rýže
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce indických koření
- 1 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
- Soľ a pepř podle chuti
Postup
- Rýži důkladně propláchněte teplou vodou, dokud voda nebude čistá.
- Nasucho ji nechte okapat.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a smažte jej spolu s cibulí asi 2 minuty, dokud nezačne vonět.
- Přidejte indická koření a promíchejte.
- Přidejte rýži a promíchejte, aby se koření dostalo do každé zrny.
- Přidejte 4 šálky vody, soľ a pepř podle chuti.
- Pod pokličkou vařte rýži na mírném plameni asi 15-20 minut, dokud není čerstvá a křehká.
- Před podáváním posypte koriandrem.
