Korejský bulgogi

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte překvapivě chutný asijský pokrm, vyzkoušejte korejský bulgogi. Tento tradiční recept kombinuje tenké plátky hovězího masa marinovaného v pikantní směsi s jemnou sladkostí. S využitím jednoduchých složek a kroků můžete snadno připravit tento lahodný pokrm i ve vlastní kuchyni. Získejte ohromení svých hostů a vychutnejte si autentickou korejskou chuť bulgogi.

Suroviny

• 500 g hovězího masa (nejlépe hovězí plecko)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička červené papriky (optionálně)
• 1 lžička sezamových semínek (na ozdobu)
• 2 lžíce oleje (na smažení)

Postup

1. Na začátku nakrájejte hovězí maso na tenké plátky.
2. V míse smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, sezamový olej, nasekaný česnek, rybí omáčku a červenou papriku (pokud používáte).
3. Přidejte nakrájené plátky masa do marinády a nechte je v ní odpočívat minimálně 30 minut.
4. Poté v rozpálené pánvi s olejem smažte marinované plátky masa, dokud nejsou zlatohnědé a uvnitř propečené (cca 2-3 minuty z obou stran).
5. Přeneste smažené maso na talíř a posypte sezamovými semínky.
6. Hotové bulgogi můžete podávat s rýží nebo do salátu a užít si autentickou korejskou chuť.