Brazilský grilovaný ananas.

zdroj: Recepty 24/7

Brazilský grilovaný ananas je osvěžující a exotický pokrm, který podmaní chuťové buňky každého gurmána. Grilování ananasu mu dodává karamelovou sladkost a mírnou kouřovou chuť, která perfektně doplňuje jeho přírodní sladkost. Tento jednoduchý recept je ideální jako dezert nebo příloha k masu. Vyzkoušejte si grilovat ananas a přenesete se do chutí slunného Brazílie.

Suroviny

• 1 plátek čerstvého ananasu
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce čerstvého citronového šťávy
• 1 lžíce rumu
• 1 lžíce rozpuštěného másla

Postup

1. Na grilu rozpálte otevřený ohně a připravte přímý oheň.
2. Oloupejte a nakrájejte ananas na plátky tlusté přibližně 2 cm.
3. Smíchejte hnědý cukr, citronovou šťávu, rum a rozpuštěné máslo v malé misce.
4. Plátky ananasu potřete připravenou směsí z obou stran.
5. Položte plátky ananasu přímo na rozpálený gril.
6. Grilujte ananasové plátky z obou stran asi 2-3 minuty, dokud nevzniknou zlatě hnědé grilovací pruhy.
7. Snímejte ananas z grilu a nechte ho chvíli vychladit.
8. Podávejte brazilský grilovaný ananas samostatně nebo jako přídavek k masu.