Jednoduchý jasmínový pilaf

zdroj: Recepty 24/7

Jednoduchý jasmínový pilaf – recept plný aromatických jasmínových výparů, které se perfektně propojí s kořeněnými přísadami. Zlepšete svůj kulinářský repertoár a vytvořte tento pestrý pokrm za méně než 30 minut.

Tajine se svíčkovou a švestkami

Vyzkoušejte tento lahodný recept na tradiční tajine se svíčkovou a švestkami. Kombinace jemného...

Suroviny:

• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2 hrnky vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 lžičky jasmínového čaje
• ¼ hrnku jemně nasekané čerstvé petrželky

Postup:

1. Rýži opláchněte ve studené vodě, dokud voda nebude čirá.
2. V hrnci rozpálte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne.
3. Přidejte nakrájený česnek a smažte ho další 2 minuty, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte opláchnutou rýži, kurkumu, sůl a černý pepř. Promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
5. Přidejte vodu a jasmínový čaj do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile začne vařit, snižte teplotu a přikryjte hrnec pokličkou. Vařte pilaf po dobu přibližně 15-20 minut, nebo dokud se rýže uvaří a voda se vstřebá.
6. Vypněte oheň a nechte pilaf odpočinout pod pokličkou dalších 5 minut.
7. Před podáváním vmíchejte do pilafu jemně nasekanou petrželku.

Váš jednoduchý jasmínový pilaf je hotový a můžete ho podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo. Dobrou chuť!