Křupavé kuřecí pařátko s bylinkovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Křupavé kuřecí pařátko s bylinkovou omáčkou je dokonalý recept pro všechny milovníky křupavého, slaného a chutného jídla. Jednotlivá pařátka jsou pečená do zlatova, a tak získávají křupavou a chutnou strukturu. Když jsou podávána s bylinkovou omáčkou, je chuť ještě vylepšena kombinací čerstvých bylin a koření. Tento pokrm je skvělou alternativou ke klasickým kuřecím řízkům. Zásadní je také fakt, že tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Vyzkoušejte tento recept na večeři a uspokojte svoje chuťové buňky!

Suroviny

• 4 ks kuřecích pařátků
• 100 g strouhanky
• 2 vejce
• 2 lžičky sušených bylinek
• 1 lžička soli
• ¼ lžičky pepře
• olej na smažení

Postup

1. Pařátky důkladně omyjte ve studené vodě a osušte papírovým ubrouskem.
2. V misce smíchejte strouhanku, sušené bylinky, sůl a pepř.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce.
4. Každé pařátko nejprve ponořte do rozšlehaného vejce a potom do směsi se strouhankou, aby bylo pořádně obalené.
5. Na pánvi rozpalte olej a smažte pařátky z obou stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
6. Hotové pařátky nechte odkapat na kuchyňském papíru a podávejte s bylinkovou omáčkou.

Suroviny pro bylinkovou omáčku

• 150 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička citrónové šťávy
• 1 lžíce čerstvě nasekané petrželky
• 1 lžíce čerstvé nasekané pažitky
• 1 lžíce čerstvé nasekané libečku
• sůl a pepř podle chuti

Postup pro bylinkovou omáčku

1. V misce smíchejte smetanu, dijonskou hořčici, citrónovou šťávu a nasekané bylinky.
2. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
3. Podávejte spolu s křupavými kuřecími pařátky.