Pad Thaj – Klasické thajské nudle s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si autentickou thajskou chuť v domácím podání s naším receptem na Pad Thaj – klasické thajské nudle s lahodným kuřecím masem. Zkombinujte čerstvé nudle, jemně nakrájené kuřecí maso a exotické koření, které vám přinese nezapomenutelný zážitek. Snažíte se o zdravý a vyvážený jídelníček? Tento recept je také vhodný pro všechny, kteří se snaží držet lehčí stravy. Začněte připravovat thajskou kuchyni doma a užijte si její jedinečnou chuť s naším jednoduchým a chutným receptem na Pad Thaj!

Suroviny:

• 200 g rýžových nudlí
• 300 g kuřecího masa
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce cukru
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 1 limetka
• olej na smažení

Postup:

1. Nejprve si připravte všechny suroviny. Nudle namočte do horké vody a nechte změknout.
2. Kuřecí maso nakrájejte na nudličky a osolte a opepřete.
3. Česnek a cibuli nakrájejte na jemné plátky. Mrkev a papriku nakrájejte na nudličky.
4. Do pánve nebo woku rozehřejte olej a osmažte kuřecí maso dozlatova. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
5. Do pánve přidejte další lžíci oleje a osmažte česnek a cibuli dozlatova. Poté přidejte mrkev a papriku a kráťe je 3-5 minut, než změknou.
6. Přidejte uvařené nudle a orestované kuřecí maso. Zamíchejte a přidejte rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr. Vařte ještě 2-3 minuty.
7. Pokud je jídlo příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo vývaru. Ochutnejte a eventuálně dochuťte solí nebo cukrem.
8. Servírujte s čerstvým koriandrem a limetkou. Podávejte teplé.