14. 10. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Tiramisu je italský dezert plný chuti a sametové textury. Tento recept na tiramisu vám ukáže, jak jednoduše si ho připravit doma. Kombinace espressa, mascarpone sýru, kakaa a savoiardi sušenek se promění ve více vrstevný až krémový zážitek pro chuťové buňky. Užijte si oblíbený italský dezert s tímto receptem na domácí tiramisu.
Tiramisu
Suroviny:
- 250 g mascarpone
- 3 lžíce cukru
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml silné kávy
- 200 ml vody
- 1 balení piškotů
- kakao na posypání
Postup:
- Ve velké míse smíchejte mascarpone, cukr, žloutky a vanilkový cukr, dokud nezískáte hladkou směs.
- V menší misce smíchejte silnou kávu s vodou.
- V každý piškot ponořte krátce obě strany do kávové směsi a pokládejte je do základní formy na tiramisu, dokud nevytvoříte první vrstvu piškotů.
- Nanesete na piškoty polovinu připraveného krému.
- Pokračujte vytvářením dalších vrstev piškotů a krému, dokud nemáte použité všechny suroviny.
- Poslední vrstvu krému posypte kakao, tak aby byly piškoty a krém zakryty důkladně.
- Nechte tiramisu odpočinout v lednici nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
- Před podáváním posypejte vrchol kakao.
