14. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se unést lahodným receptem na naložený hermelín se zeleninou. Tento pokrm spojuje křehký hermelín s čerstvou zeleninou a vytváří dokonalou kombinaci chutí. Připravte si plátky hermelínu, které následně marinujte v aromatické směsi bylinek a olivového oleje. Přidejte k nim různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, rajčata a cibule, které tematicky zdůrazní chuť hermelínu. Tento recept je skvělou volbou pro různé příležitosti, ať už jako předkrm, lehký oběd nebo party jídlo. Vyzkoušejte tento výjimečný recept a udělejte si radost skvělou kombinací naloženého hermelínu se zeleninou.
Suroviny
- 1 kus sýru hermelínu
- 1 lžíce másla
- 2 cibule
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- soľ a mletý čierny korenie podle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (petrželka, bazalka)
Postup
- Sýr hermelín nakrájejte na kolečka o tloušťce přibližně 1 cm.
- Cibuli nakrájejte na tenká kolečka, papriku na proužky a rajčata na plátky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a lehce orestujte cibuli.
- Přidejte papriku a rajčata a promíchejte. Smažte asi 5 minut, dokud zelenina zjemní.
- Přidejte rozdrcený česnek a smažte ještě asi 2 minuty.
- V druhé pánvi rozpalte olej a na středním plameni opékajte kolečka hermelínu z obou stran, dokud nezačnou zlatě hnědnout.
- Smažte kolečka hermelínu jen po malých dávkách, abyste zabránili jejich rozmělnění.
- Zeleninu podávejte na talíř a na vrch naservírujte opečené kolečka hermelínu.
- Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte horké.
