zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravý a chutný recept? Vyzkoušejte náš „Zeleninový quiche s brokolicí“! Tento jednoduchý a rychlý recept je plný lahodných zeleninových chutí. Křehký quiche s náplní z brokolice, cibule, papriky a česneku je perfektní volbou pro vegetariány. S tímto quiche si můžete dopřát vynikající oběd, večeři nebo ho připravit jako chutnou svačinu. Užijte si zdravou a plnotučnou chuť s naším receptem na „Zeleninový quiche s brokolicí“!

Zeleninové quiche s brokolicí

Suroviny

• 250 g lístkového těsta
• 200 g brokolice
• 1 cibule
• 1 paprika
• 100 g špenátu
• 4 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g strouhaného sýra
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brokolici nakrájíme na menší růžičky a povaříme ve slané vodě do měkka. Odkladu stranou.
2. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a papriku na tenké proužky. Na pánvi orestujeme cibuli a papriku do měkka.
3. Do vymazaného pečicího těsta naskládáme brokolici, cibuli, papriku a špenát.
4. Ve velké míse rozšleháme vejce se smetanou, přidáme sýr a osolíme a opepříme podle chuti.
5. Nalijeme směs s vejci a sýrem na zeleninu v těstě.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30-35 minut, dokud quiche nezezlatí.
7. Hotové quiche necháme vychladnout a nařežeme na plátky.