Lahodný arabský hummus bez tečky.

zdroj: Recepty 24/7

Chutný a autentický arabský hummus bez přídavku tečky. Tento jedinečný recept přináší svěží a lahodnou variantu oblíbeného hummusu, kterým si zaručeně okořeníte každou příležitost. Vychutnejte si hladkou a krémovou strukturu s bohatými arabskými příchutěmi a překvapte své chuťové buňky neodolatelným kulinářským zážitkem. Připravte si tento jednoduchý recept a přidejte svou vlastní magii do každého soustu.

Suroviny:

• 250g cizrny (vařené nebo konzervované)
• 1/4 šálku tahini (sezamová pasta)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky soli
• špetka mletého papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, kmín, sůl a pepř.
2. Přidejte špetku mletého papriky a důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
3. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody nebo citronové šťávy.
4. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
5. Servírujte s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jako dip.