9. 10. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Pikantní kuřecí empanadas jsou chutným a sýtým pokrmem, který je inspirovaný tradiční latinskoamerickou kuchyní. Tyto empanadas jsou plné kousků šťavnatého kuřecího masa, které je propečené s protřepanou směsí pikantních bylinek a koření. Ohromí vás svým křupavým a výrazným chutěm, který ještě prohloubí sladká a pikantní omáčka, ke které je empanada podávána. S naším jednoduchým receptem můžete snadno připravit tyto lahodné empanadas i doma a překvapit své hosty svými kuchařskými dovednostmi. Vyzkoušejte tento exotický pokrm a protáhněte si jazyk do pikantních výšin!
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 1 paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče
- 1 jalapeño paprička
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička papriky
- 1 lžička mexického koření
- Sůl a pepř podle chuti
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
Postup:
- Na pánvi na středním ohni osmažte nakrájenou cibuli, papriku a česnek.
- Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a smažte, dokud nezezlátne.
- Přidejte na kostky nakrájené rajče a jalapeño papričku a smažte dalších pár minut.
- Přidejte koriandr, papriku, mexické koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a pak odstraňte z ohně.
- Rozválejte listové těsto a vyřízněte z něj menší kruhy.
- Na střed každého kruhu dejte lžičku náplně z kuřecího masa.
- Zabalte těsto a okraje pevně spojte. Opakujte s každým kruhem.
- Natřete empanadas rozšlehaným vejcem a dejte na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 20-25 minut, dokud nejsou empanadas zlatavé a propečené.
- Podávejte pikantní kuřecí empanadas s omáčkou podle vašeho výběru.
