7. 10. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Caprese salát s rukolou je osvěžující a lahodný pokrm, který spojuje jednoduchost a chuťovou dokonalost. Tento recept je kombinací čerstvých rajčat, mozzarelly a bazalky, doplněných šťavnatými lístky rukoly. Salát je zakončen olivovým olejem a octem, což dodává jedinečnou vůni a aromatickou chuť. Tato italská specialita je ideální pro rychlé občerstvení nebo jako předkrm. Připravte si jednoduchý caprese salát s rukolou a pochutnejte si na jeho bohatých chutích i vůni.
Suroviny
- 250 g rukoly
- 200 g cherry rajčat
- 200 g mozzarelly
- Čerstvá bazalka podle chuti
- Extra panenský olivový olej
- Mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
Postup
- Namočte rukolu do studené vody a dobře osušte.
- Rajčátka umyjte a nakrájejte na půlky.
- Mozzarellu nakrájejte na plátky nebo kostičky.
- Na velkém talíři nebo misce roztříďte rukolu. Navrch rozložte rajčátka a mozzarellu.
- Roztrháním nebo nasekaním přidejte nastrouhanou bazalku.
- Před podáváním pokapejte salát olivovým olejem.
- Ochutnejte solí a pepřem a podle potřeby přidejte další dochucovadla. Salát podávejte ihned.
