Lentilový guláš s červenou paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Lentilový guláš s červenou paprikou – Vyzkoušejte tento výživný a chutný recept na lentilový guláš s červenou paprikou. Lentily jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu a v kombinaci s aromatickými kořením a sladkou červenou paprikou vytvoří vynikající chuťový zážitek. Tento jednoduchý a rychlý recept je vhodný pro vegetariány a vegany a může být servírován jako hlavní chod nebo příloha k jinému jídlu. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a překvapte své chuťové pohárky!

Suroviny

• 250 g červenéch čoček
• 2 cibule
• 2 červené papriky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička soli
• čerstvý petržel na posypání

Postup

1. Lentilky si důkladně propláchněte ve studené vodě.
2. Cibuli nakrájejte na jemné kostičky a papriky na proužky.
3. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Orestujte do zlatova.
4. Přidejte červenou papriku a česnek. Orestujte dalších pár minut.
5. Přidejte sladkou papriku, mletý kmín, mletý koriandr, sol a kmín. Dobře promíchejte.
6. Přidejte čočky a zalijte dostatečným množstvím vody, aby byly ponořené. Přiveďte k varu.
7. Snížte teplotu a nechte vařit 25-30 minut, dokud čočky nejsou měkké.
8. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
9. Guláš podávejte s vařeným bramborem nebo kuskusem.