29. 9. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí burgery s hranolkami jsou vynikajícím pokrmem pro všechny milovníky burgerů. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit šťavnaté hovězí burgery, které plní ústa příjemnou chutí. Společně s čerstvě připravenými hranolkami tvoří tato kombinace dokonalý příspěvek k večeři nebo grilování s přáteli. Následujte náš snadný recept na hovězí burgery s hranolkami a rozkoštejte se v každém soustu!
Suroviny
- 500g mletého hovězího masa
- 1 stroužek česneku (utřený)
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 1 vejce
- 2 lžičky hořčice
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 4 hamburgerové rohlíky
- 4 plátky sýra
- sůl a pepř na dochucení
- rajčata, listy salátu a další přílohy dle chuti
- 200g bramborových hranolek
- olej na smažení
Postup
- V míse smíchejte mleté maso, utřený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, hořčici, Worcestershire omáčku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se suroviny spojily.
- Tvarujte hovězí směs na 4 stejně velké placičky, které pak dejte na gril nebo rozpálenou pánev. Smažte z obou stran dozlatova (asi 4-5 minut z každé strany) nebo ugrilujte podle vaší představy. Pokud preferujete, můžete ještě sůl a pepř přidat na obě strany placiček před smažením nebo grilováním.
- Před koncem smažení nebo grilování položte na každou placičku sýrový plátek, aby se rozpustil.
- V misce smíchejte rajčata, listy salátu a další přílohy dle chuti a dochuťte je solí a pepřem.
- Hamburgerové rohlíky rozpulte a opečte na grilu nebo v troubě dozlatova.
- Na pánev přidejte olej a opražte bramborové hranolky podle pokynů na obalu, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
- Sestavte burgery – do každého rohlíku vložte placičku s rozpuštěným sýrem, na něj přidejte směs rajčat a salátu a navrch položte druhý kousek rohlíku. Podávejte s hranolkami a dalšími přílohami dle chuti.
