Domácí veganské burgery

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na domácí veganské burgery je ideální pro všechny milovníky rostlinné stravy. Burgerové kotlety jsou vyrobeny z chutné směsi quinoy, červené řepy, fazolí a ovesných vloček, což dodává chutnou a zdravou alternativu k tradičnímu hovězímu burgeru. Tyto plněné kotlety jsou pak smažené do zlatova a servírují se na lahodných houskách s křupavým salátem, avokádem a veganským majonézovým dipem. Připravte si tento jednoduchý a nutričně vyvážený recept a vychutnejte si skvělý veganský burger.

Suroviny

• 250 g černých fazolí (uvařených)
• 150 g kukuřice (uvařené)
• 100 g špenátu (nasekaného)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce plnotučného čočkového máska
• 50 g celozrnných strouhanků
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V míse rozmixujte fazole a kukuřici do hrubé konzistence.
2. Přidejte špenát, cibuli, česnek, olej, čočkový máslo, strouhanky, kmín, koriandr, sůl a pepř.
3. Směs důkladně promíchejte, až se všechny suroviny spojí.
4. Vytvarujte z masa burgerové placičky a dejte je na plech s pečícím papírem.
6. Hotové burgery servírujte v houskách s oblíbenými přílohami a omáčkou.