23. 9. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na chutné argentinské maso na grilu? Naše jednoduchá a lahodná verze vás určitě potěší. V tomto receptu se spojuje chuťový ráj s jednoduchým přípravným procesem. Užijte si výjimečný zážitek grilování a ochutnejte to nejlepší z argentinské kuchyně.
Argentinské masa na grilu
Suroviny:
- 1 kg argentinského hovězího masa (například roštěnec nebo hovězí svíčková)
- 4 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce soli
- Čerstvě mletý černý pepř (dle chuti)
Postup:
- Maso nakrájíme na steaky nebo plátky o tloušťce přibližně 2 cm.
- Ve velké misce smícháme olivový olej, nasekaný česnek, mletou papriku, sušený oregano, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Pokud chcete marinovat maso, směsí potřete každý kus masa z obou stran. Nechte maso odležet v lednici minimálně 30 minut, ideálně však alespoň 1-2 hodiny, aby maso nasáklo příjemné arómy marinády.
- Před grilováním předehřejeme gril na vysokou teplotu.
- Po předehřátí grilu maso opečeme z obou stran, přičemž doba grilování závisí na tloušťce kousků masa a preferovaném stupni propečení.
- Hotové maso nechte ještě chvíli odpočinout na pokrmovém talíři pod fólií, aby se šťávy dostatečně rovně rozložily.
- Servírujte s přílohou dle vašeho výběru, například s opékanými brambory, zeleninovými špízy nebo chlebem.
