Lahodné humus se sezamovou pastou.

zdroj: Recepty 24/7

Lahodné humus se sezamovou pastou je chutný a zdravý recept, který vám dodá energii na celý den. Tato tradiční středomořská pochoutka je vyrobena z vařených cizrny, která je smíchána s olivovým olejem, česnekem, citronovou šťávou a balzámem. Sezamová pasta, známá také jako tahini, přidává humusu bohatou a krémovou texturu. Tento jednoduchý recept je snadno připravitelný a může být servírován jako pomazánka na chlebu, jako dip pro zeleninu nebo dokonce jako součást salátů. Oslníte své hosty tímto výjimečným humusem se sezamovou pastou.

Suroviny

• 400 g cizrny (uvařené)
• 3 lžíce sezamové pasty
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti
• koriandr nebo petrželka na ozdobu

Postup

1. Do mixéru vložte uvařenou cizrnu, sezamovou pastu, rozmačkaný česnek, šťávu z citronu a olivový olej.
2. Přidejte sůl a pepř dle chuti.
3. Vše důkladně mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Přidejte několik lžic vody, pokud je humus příliš hustý.
5. Humus přendejte do misky a ozdobte koriandrem nebo petrželkou.
6. Podávejte s čerstvým chlebem, pečivem nebo zeleninovými tyčinkami.