Rajské maso s kořením

zdroj: Recepty 24/7

Rajské maso s kořením je lahodný recept plný chutí a vůně. Kombinace kvalitních rajčat, jemných koření a čerstvých bylinek nadchne každého gurmána. Tento tradiční český pokrm je perfektní volbou pro rodinnou večeři nebo oslavu. Sledujte náš jednoduchý recept a vytvořte si skvělou gastronomickou zážitek doma!

Suroviny:

• 500 g vepřového masa (plecko, krk)
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička soli
• 1/2 l vývaru (masový nebo zeleninový)
• 2 lžíce rajčatového protlaku

Postup:

1. Maso nakrájíme na menší kostky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
3. V hrnci rozpálíme olej a na něm osmažíme cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
4. Přidáme mletou papriku, sladkou papriku, kmín a majoránku. Vše promícháme a necháme chvíli podusit.
5. Přidáme maso a osolíme. Opečeme ze všech stran, dokud maso nezměkne.
6. Přilijeme vývar a rajčatový protlak, promícháme a přivedeme k varu.
7. Snížíme teplotu a necháme dusit pod pokličkou přibližně jednu hodinu, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
8. Rajské maso můžeme podávat s rýží nebo knedlíky.