16. 9. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chutný a lehký koláč s tvarohem a ovocem – Vyzkoušejte tento lahodný recept na koláč s tvarohem a křehkým ořechovým těstem, které se spojuje s osvěžujícím ovocem. Tento jednoduchý a rychlý dezert je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a dostat do sebe trochu zdravého tvarohu. Upečte si ho na slavnostní příležitost nebo si dopřejte potěšení kdykoli máte chuť na sladkou pochoutku.
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 50 g cukru
- 2 ks žloutků
- 250 g tvarohu
- 2 ks vajec
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 400 g ovocných plodů (např. jahody, maliny, meruňky)
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. V míse smícháme mouku, máslo, cukr a žloutky. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Zatímco odpočívá těsto, připravíme si náplň. Ve druhé míse smícháme tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr, dokud nezískáme hladkou hmotu.
- Ovoce omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Pokapeme citronovou šťávou a posypeme moučkovým cukrem.
- Těsto vyndáme z lednice a rozválíme na pomoučeném vále. Přeneseme ho do vymazaného a vysypaného koláčového plechu a vyrovnáme.
- Na rozválené těsto rozprostřeme tvarohovou směs a po vrstvách přidáme ovocné plody.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a náplň se neztuhne.
- Hotový koláč necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
