Korejské bulgogi

zdroj: Recepty 24/7

Korejské bulgogi je lahodné jídlo z tenkých plátků hovězího masa s marinádou na bázi sójové omáčky, česneku, cibule, medu a sezamového oleje. Tento tradiční korejský recept nabízí perfektní kombinaci sladkého a slaného chuťového zážitku. Naučte se, jak připravit bulgogi doma a okouzlete své rodinu a přátele touto exotickou pochoutkou.

Suroviny

• 500 g hovězího masa (řez z vyzrálého hovězího, např. z roštěného)
• 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce sezamových semínek
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nařežte hovězí maso na tenké plátky a dejte stranou.
2. Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, rybí omáčku, sezamový olej, česnek a cibuli.
3. Přidejte maso do misky se směsí omáček a důkladně promíchejte, aby se maso dostatečně namočilo.
4. Nechte maso marinovat alespoň 30 minut, ideálně 1-2 hodiny v lednici.
5. Rozehřejte gril nebo pánev na střední teplotu.
6. Opečte maso po obou stranách, dokud není zlatě hnědé a propečené.
7. Při podávání posypte bulgogi sezamovými semínky.
8. Můžete servírovat bulgogi s rýží, zeleninou nebo kimchi.