15. 9. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Naše receptura pro kuře s avokádem a quinoou je dokonalá volba pro zdravé a chutné jídlo. Tento pokrm spojuje jemnost a výživnou hodnotu kuřecího masa s osvěžujícím avokádem a nutričně bohatou quinoou. Skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, který dodá potřebnou energii na celý den. Připravte si toto jednoduché jídlo plné chutí a zdravých látek.
Suroviny:
- 2 ks kuřecích prsou
- 1 avokádo
- 200g quinoi
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý koriandr
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup:
- Quinou opláchněte ve studené vodě.
- Přidejte quinou do hrnce a zalijte 2,5 násobkem vody. Přidat sůl a přiveďte k varu.
- Zmírněte plamen a vařte quinou asi 15-20 minut, dokud neabsorbuje vodu. Nechte ji odstát pod pokličkou.
- Na oleji osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte z obou stran, dokud nejsou zlatohnědá.
- Po uvaření nechte kuře odpočinout a nakrájejte na plátky.
- Avokádo oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Na talíři spojte quinou, kuře a plátky avokáda.
- Přidejte čerstvý koriandr a zakápněte olivovým olejem.
- Za dochucení můžete přidat sůl a pepř podle chuti.
