zdroj: Recepty 24/7

Jarní zeleninový quiche – skvělý recept na zdravý a chutný pokrm plný jarních ingrediencí. Tento quiche obsahuje svěží zeleninu, jako jsou špenát a zelený chřest, které dodávají dýchání jarní atmosféry. Navíc je tento pokrm bohatý na živiny a vitamíny. S vůní čerstvě nasekaného petrželového lístku a kvalitního sýra je tento quiche naprosto neodolatelný. Připravte si tento skvělý jarní recept a užijte si chuťovou oslavu jara!

Jarní zeleninový quiche

Suroviny:

• 200 g hlávkového salátu
• 150 g čerstvého špenátu
• 100 g čerstvého hrášku
• 1 cibule
• 3 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g tvrdého sýra
• špetka soli
• špetka pepře
• 250 g listového těsta

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte na něm nasekanou cibuli, dokud se neukáže sklovitá textura.
2. Přidejte čerstvý špenát, hlávkový salát a hrášek. Vařte asi 5 minut, dokud zelenina nezjemní.
3. V samostatné míse smíchejte vejce, smetanu, sýr, sůl a pepř.
4. Polejte směsí zeleninu a promíchejte.
5. Natřete plech s listovým těstem a pokryjte jím zeleninovou směs.
6. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 25 minut, dokud quiche nezezlátne a nezíská zlatavou barvu.
7. Vyjměte z trouby a nechte lehce vychladnout před servírováním.