Bibimbap

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo skládající se z míchaného rýže s čerstvou zeleninou, marinovaným masem, vejcem a ostrou omáčkou. Tento jednoduchý a chutný recept nabízí pestrou kombinaci chutí a textur, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Připravit bibimbap je snadné a rychlé, a proto je ideální volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat autentický korejský pokrm. Vyzkoušejte tento bibimbap recept ještě dnes a dejte svému jídelníčku exotický zážitek plný bohatých korejských příchutí.

Suroviny

• 300 g rýže
• 200 g hovězího masa (nebo kuřecího)
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 100 g sójových klíčků
• 1 hrst zelených fazolí
• 2 vajíčka
• 1 lžíce sezamového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na tenké proužky a osolte a okořeňte podle chuti.
3. Oloupejte a nakrájejte mrkev na nudličky. Také oškrabejte a nakrájejte cuketu na nudličky.
4. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
5. Na rozpáleném oleji smažte maso, mrkev, cuketu, cibuli, sójové klíčky a fazole zvlášť, dokud nejsou měkké.
6. V malé misce rozmíchejte vajíčka, osolte a opepřete.
7. V pánvi s trochou oleje vytvořte placku s vajíčky a opečte z obou stran. Poté ji nakrájejte na tenké proužky.
8. V misce smíchejte rýži, smažené ingredience a sezamový olej. Ochutnejte a případně přidejte sůl a pepř.