Kuřecí bhindi masala

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte recept na výjimečné indické jídlo, zkuste kuřecí bhindi masala! Toto chutné jídlo kombinuje kuřecí maso s okurkou bhindi a aromatickými indickými kořením. S jemnou a sladkou chutí je toto jídlo ideální pro vaši další večeři. Následujte naši jednoduchou recepturu a začněte vařit toto lahodné jídlo pro vaši rodinu a přátele.

Sladký jogurt s ovocem

Nechte se unést lahodným sladkým jogurtem s osvěžujícím kousky čerstvého ovoce. Tento jednoduchý a...

Suroviny

• 400 gramů kuřecího masa, nakrájeného na kostky
• 200 gramů dušeného okra (bhindi)
• 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 rajčata, nasekaná na kousky
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté chilli papriky
• sůl dle chuti
• čerstvá koriandrová nať na ozdobu

Postup

1. Do pánve nebo hrnce rozehřejte olej a přidejte cibuli. Smažte cibuli, dokud nebude zlatavá.
2. Přidejte česnek a zázvor a smažte je spolu s cibulí asi minutu, dokud nezačnou vonět.
3. Přidejte mletý koriandr, kmín, kurkumu a chilli papriku. Smíchejte koření s cibulí, česnekem a zázvorem a nechte povařit asi 2 minuty.
4. Přidejte rajčata a vařte je asi 5 minut, dokud se nerozpadnou a nevypustí šťávu.
5. Přidejte kuřecí kostky a cibulovou směs. Vařte, dokud je kuře uvařené a měkké.
6. Přidejte dušené okra, promíchejte a vařte ještě asi 2 minuty.
7. Ochutnejte a případně dosolte podle chuti.
8. Před podáváním posypte čerstvou koriandrovou natí.

Hotové kuřecí bhindi masala je připravené k podávání. Můžete ho servírovat s rýží nebo indickým chlebem, například naanem. Dobrou chuť!