Ratatouille připravená podle francouzského receptu

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille připravená podle autentického francouzského receptu naším jednoduchým návodem. Tento klasický francouzský pokrm kombinuje čerstvé zeleniny jako rajčata, cuketu, lilek a papriku s aromatickými bylinkami a kořením. Dopřejte si tuto lahodnou a zdravou nádobu plnou chuti a vůně.

Suroviny

• 2 cibule
• 2 papriky
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi si rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte na drobno nakrájenou cibuli a česnek. Osmažte je na mírném ohni, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte nakrájené papriky, cukety a baklažány. Osmahněte je, dokud nezměknou.
4. Přidejte rajčata a sušený oregano. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se rajčata nezřídí.
5. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Servírujte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či rýži.