Kuskus se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte skvělý recept na kuskus se zeleninou, jste na správném místě! Tento jídelníček je perfektní pro ty, kteří chtějí jednoduchý, ale chutný pokrm plný zeleniny. Naše předpis vás provede krok za krokem, ukazuje vám, jak připravit lahodnou směs kuskusu s čerstvou zeleninou jako jsou paprika, cuketa, cibule a rajčata. Zároveň vám poskytneme několik užitečných tipů, jak tento pokrm ještě více vylepšit. Neváhejte a vyzkoušejte tento recept dnes večer – vaše chuťové pohárky vám poděkují!

Suroviny

• 200 g kuskusu
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 100 g hrášku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička koření na kuskus
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve připravte zeleninu. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cuketu a papriku omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli dozlatova.
3. Přidejte na pánvi mrkev, cuketu, papriku a hrášek. Osolte, opepřete a přidejte koření na kuskus. Směs promíchejte a nechte dusit asi 10 minut, nebo dokud se zelenina změkne.
4. Kuskus přendejte do hrnce se slanou vařící vodou a podle návodu na obalu připravte. Obvykle postačí zalít vodou a nechat 5 minut odstát pod pokličkou.
5. Uvařený kuskus přidejte ke zelenině a vše důkladně promíchejte.
6. Kuskus se zeleninou můžete servírovat jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k masu či rybě.