Kuřecí arepas s guacamolem

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí arepas s guacamolem – jedinečné pokrm z Jižní Ameriky, který si zamilujete. Těsto z kukuřičné mouky je plněno šťavnatým kuřecím masem a poté smaženo do křupava. Na vrch je přidána čerstvá, krémová guacamole s avokádem a dalšími chutnými přísadami. Váš chuťový prožitek bude umocněn dokonalou kombinací koření a lahodných textur. Připravte si tuto jednoduchou a oblíbenou lahůdku pro rodinu a přátele a užijte si snadnou cestu do exotických kulinářských tradic.

Suroviny

• 2 kusy kuřecího masa
• 1 hrnek žlutého kukuřičného mouky
• 1 hrnek vody
• 1 lžička soli
• 1 lžička oleje
• 2 zralá avokáda
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1/2 cibule, jemně nasekaná
• 1 rajče, nasekané na kostičky
• 1 limetka, šťáva
• 1/4 hrnku nasekané koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte kuřecí maso. Omyjte ho a nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánvi zahřejte olej. Přidejte kuřecí maso a osolte. Smažte maso z obou stran, dokud není zlatě hnědé a propečené.
3. V menší misce smíchejte kukuřičnou mouku, vodu a sůl, dokud nevznikne těsto. Těsto by mělo být lepkavé, ale ne příliš tekuté.
4. Z těsta vytvarujte malé placaté kuličky a rozmačkejte je na tloušťku asi 1 cm, aby vznikly arepas.
5. Připravené arepas smažte na pánvi s trochou oleje z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené.
6. Mezitím si připravte guacamole. Avokáda rozpuťte v míse a přidejte prolisovaný česnek, cibuli, rajče, limetkovou šťávu a nasekaný koriandr. Dobře promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
7. Arepas rozkrojte na půl, naplňte je připraveným kuřecím masem a přidejte lžíci guacamole. Můžete je také ozdobit nasekaným koriandrem.
8. Servírujte teplé a vychutnejte si lahodnou kombinaci kuřecích arepas s guacamolem.