Tradiční argentinská hovězí empanada

zdroj: Recepty 24/7

Tradiční argentinská hovězí empanada: Lákavý recept plný chuti s argentinským vlivem! Zkuste si připravit tyto křupavé empanady plněné šťavnatým hovězím masem, cibulí a olivami. Tento tradiční argentinský pokrm je skvělou volbou na různé příležitosti. Podle našeho snadného a detailního návodu vytvoříte perfektní pečivo, které jistě zaujme vaše chuťové pohárky i hosty. Získejte své empanady do autentického argentinského stylu již dnes!

Suroviny:

• 500 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 1 rajče
• 1 vejce
• 100 g oliv
• sůl a pepř podle chuti
• 2 balíčky listového těsta

Postup:

1. Na pánvi osmahněte nasekanou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidejte na kostičky nakrájené hovězí maso a osmahněte dozlatova.
3. Přidejte na plátky nakrájené rajče a olivy. Osolte a opepřete.
4. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody nebo vývaru.
5. V malé mísce rozšlehejte vejce.
6. Listové těsto rozválejte na tenké pláty a vykrájejte kolečka.
7. Na každé kolečko dejte lžíci masové směsi a okraje pečlivě slepte, vytvořte poloměsíček.
8. Navlhčete prsty ve vejci a přitlačte okraje empanad.
9. Položte empanady na plech vyložený pečicím papírem.
10. Potřete empanady vejcem.
11. Předehřejte troubu na 200 °C a pečte empanady cca 20 minut, dokud nejsou zlatavé.