Kuřecí empanadas s avokádovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte chuťové dobrodružství? Vyzkoušejte naše lahodné kuřecí empanadas s avokádovou omáčkou! Tento recept vám nabídne křupavou směs kuřecího masa, zeleniny a koření, zabaleno v tenkém plátku těsta a pečené do dokonalého zlatavého a křehkého vzhledu. A aby toho nebylo málo, přidáváme lahodnou a osvěžující avokádovou omáčku, která dokonale ladí s chuťovým spektrem empanadas. Vychutnejte si tento recept jako hlavní jídlo nebo jako jedinečnou pochoutku na večírku. Vaše chuťové pohárky vám za to budou vděčné!

Suroviny

• 400 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mleté pálivé papriky
• 1 lžička soli
• Hladké mouky na rozválení těsta
• Vajíčko na potření těsta

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a orestujeme ho.
3. Přidáme mletý kmín, pálivou papriku a sůl. Dobře promícháme a necháme všechno chvíli dusit.
4. Plochou rukou rozválíme těsto na tenkou placku a vykrojíme z něj menší kruhy.
5. Na střed každého kruhu dáme několik lžiček masa a pečlivě uzavřeme, aby neunikl náplň. Okraje těsta přitom spojujeme prsty a vytváříme si pevné záhyby.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud empanadas nezezlátnou.

Avokádová omáčka

• 2 zralá avokáda
• 1 stroužek česneku
• ½ citronu (šťáva)
• 2 lžíce zakysané smetany
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Všechny suroviny pro omáčku smícháme v mixéru dohladka.
2. Případně dochutíme solí a pepřem.
3. Servírujeme společně s empanadas.