Kukuřičné naan chléby s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Kukuřičné naan chleby s koriandrem jsou lahodné a aromatické placky, které jsou ideální jako příloha k indickým jídlům. Tento recept využívá čerstvě mleté kukuřičné mouky a čerstvého koriandru, které dodávají chlebům neodolatelnou chuť a vůni. Podívejte na tento jednoduchý recept a užijte si skvělé indické chleby plné chutí exotické kuchyně.

Suroviny:

• 200g mouky
• 100g kukuřičné mouky
• 2 lžíce jogurtu
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžička kypřícího prášku
• Čerstvý koriandr (nasekaný)
• Voda

Postup:

1. Do mísy smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, sol, cukr a kypřící prášek.
2. Přidejte jogurt, olej, nasekaný koriandr a postupně přilévejte vodu, dokud nedostanete vláčné těsto.
3. Těsto vypracujte rukama nebo pomocí stolního mixéru, dokud není hladké a elastické.
4. Těsto zakryjte utěrkou a nechte odpočinout přibližně 30 minut.
5. Během odpočinku si připravte pánvičku na vaření chlebů.
6. Těsto rozdělte na menší kousky a každý kus vyválejte na tenký plát.
7. Na rozehřátou pánvičku dejte vyválený chléb a pečte z obou stran, dokud nevzniknou hnědé skvrny.
8. Opakujte s ostatními kousky těsta.
9. Naan chleby podávejte teplé s kari, jogurtovou omáčkou nebo jinými pochutinami.