3. 8. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte veganský a zdravý recept plný chuti? Vyzkoušejte naše lahodné veganské kuličky z červené řepy. Červená řepa dodá kuličkám příjemnou sladkou chuť, zatímco ořechy a semínka dodají výbornou texturu a nutriční hodnoty. Vaříme bezlepkově a bez živočišných produktů, takže si můžete pochutnat a zároveň podpořit své přirozeně zdravé stravování. Dopřejte si tyto kuličky jako zdravou svačinu nebo sladkou tečku po jídle a překvapte své blízké svou kreativitou.
Suroviny:
- 1 střední červená řepa, uvařená a oloupaná
- ½ šálku mletých vlašských ořechů
- ¼ šálku sezamových semínek
- 1/3 šálku medu nebo javorového sirupu
- 1/3 šálku kokosové moučky
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky skořice
- ¼ lžičky soli
- kakaové prášek nebo kokosová moučka na obalení
Postup:
- V mixéru rozmixujte uvařenou a oloupanou červenou řepu, mleté vlašské ořechy a sezamová semínka, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Přidejte med (nebo javorový sirup), kokosovou moučku, kokosový olej, vanilkový extrakt, skořici a sůl. Mixujte, dokud se všechny suroviny dobře nespojí.
- Vzniklou směs dejte na 30 minut do lednice, aby se ztuhla.
- Tvarujte z těsta malé kuličky a obalte je v kakaovém prášku nebo kokosové moučce.
- Ukládejte do chladničky a skladujte v uzavřené nádobě.
