Irácká kuřecí kofta s kořením

zdroj: Recepty 24/7

Irácká kuřecí kofta s kořením je recept plný exotických chutí a vůní. Tento tradiční irácký pokrm vás okouzlí křehkými a dochucenými kuličkami z mletého kuřecího masa, smíchaného s aromatickými kořenícími přísadami. V závěru nabízí kofta nezapomenutelný zážitek díky jejich jedinečnému grilování. Nechte se unést do vzdáleného Iráku a vyzkoušejte si připravit tento jednoduchý, ale úžasně chutný recept na iráckou kuřecí koftu s kořením i v pohodlí vašeho domova. Vaše chuťové pohárky budou nadšené!

Suroviny:

• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/2 lžičky červené papriky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, skořici, zázvor, papriku, sůl a pepř v míse. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
2. Vytvarujte z masa kulaté kuličky (kofty) o velikosti vlašského ořechu.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej a smažte kofty z obou stran dozlatova. Můžete je také péct v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 15-20 minut.
4. Po upečení nebo osmažení studené kofty můžete podávat samotné nebo s rýží, salátem nebo omáčkou.