Veganský tofu s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné veganské tofu s exotickým kokosovým mlékem! Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný exotických chutí. Ideaální volba pro milovníky rostlinné stravy. Zkuste ho ještě dnes a užijte si zdravý a chutný pokrm plný bílkovin.

Suroviny

• 250g tofu
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• 1 paprika
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce sojové omáčky
• sůl, pepř, koriandr podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, česnek a chilli papričku.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a restujeme do měkka.
3. Přidáme nakrájené tofu a podlijeme kokosovým mlékem.
4. Přilijeme sojovou omáčku a dochutíme solí, pepřem a koriandrem.
5. Vše necháme provařit alespoň 10 minut a pak můžeme podávat s rýží nebo quinoou.