Tapioka placky s čerstvým ananasem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné Tapioka placky s čerstvým ananasem! Tato exotická pochoutka je jednoduchá na přípravu a přinese do vaší kuchyně svěží tropickou chuť. Nechte se unést kombinací tapioky a sladkého ananasu a připravte si doma něco skvělého! S naším receptem budete mít šťastné i vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 1 šálek tapiokových perel
• 2 šálky kokosového mléka
• 1/4 šálku mandlové mouky
• 3 polévkové lžíce kokosového cukru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku čerstvého ananasu, nasekaného na drobné kousky
• Kokosový olej na smažení

Postup

1. Ve velké misce smíchejte tapiokové perle s kokosovým mlékem a nechte odpočívat asi 15 minut, než tapioka absorbuje veškeré mléko.
2. Přidejte mandlovou mouku, kokosový cukr, sůl a vanilkový extrakt a promíchejte do hladkého těsta.
3. Přidejte na drobné kousky nakrájený ananas a opatrně promíchejte.
4. Na pánvi rozehřejte kokosový olej a připravte placky z těsta. Smažte je z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
5. Hotové tapioka placky s čerstvým ananasem podávejte teplé s dalšími plátky ananasu nebo můžete přidat i kousek másla nebo sirup jako polevu.