Smažený květák s hummusem

zdroj: Recepty 24/7

Smažený květák s hummusem je chutný a zdravý pokrm, který si zamilujete. Květák je obalován v křupavé strouhance a osmažený do zlatavé barvy, která dodává jeho vynikající chuť. Hummus pak poskytuje dokonalou kombinaci křupavosti a krémovosti. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou a vydatnou vegetariánskou pochoutku!

Suroviny

• 1 menší hlávka květáku
• 1/2 šálku hummusu
• 1/4 šálku strouhanky
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejdříve si připravíme květák. Očistíme ho a nakrájíme na menší růžičky.
2. V hrnci s vroucí osolenou vodou povaříme květák asi 5 minut, aby změkl.
3. V druhé misce si připravíme strouhanku smíchanou s trochou soli a pepře.
4. Jednotlivé růžičky květáku obalíme ve směsi strouhanky a koření.
5. V pánvi rozehřejeme olivový olej a smažíme květák z obou stran dozlatova.
6. Smažený květák podáváme s hummusem jako dip. Dobrou chuť!