Losos na žloutkové omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Losos na žloutkové omáčce je lahodné a elegantní jídlo, které si zamilujete. Tento recept kombinuje šťavnatý losos s bohatou a krémovou omáčkou z žloutků, která zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept pro svou další večeři plnou luxusu a lahodnosti.

Suroviny

• 4 filety lososa
• 4 žloutky
• 2 lžíce másla
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte losos. Filety osolte a opepřete podle chuti.
2. Na pánev si rozehřejte máslo a osmahněte na něm na kostičky nakrájený česnek.
3. Pak přidejte filety lososa a smažte z obou stran dozlatova.
4. Mezitím si připravte žloutkovou omáčku. Ve vodní lázni rozšlehejte žloutky s citronovou šťávou a postupně přilévejte rozpuštěné máslo, dokud omáčka nezhoustne.
5. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Hotové filety lososa podávejte s žloutkovou omáčkou a jako přílohu můžete podat brambory nebo rýži.